ももさん
〈冷〉
甘くはないがキリッともしてない
後味はやや酸味？エタノール臭？
香りは薄め
いい意味で大吟醸のモッタリ感がない。
甘いイワシの煮付けと食べると確かに辛口かも。さっぱりする。後味もスッキリに変化。
結局食べ合わせとの印象になるわな。
〈温燗〉
一気に変わる。奥行きが出る。甘みはなし、きりっと。
後味かなりあり。エタノール感、若干の苦味？酸味？味覚の上部に味、後味はミドル。
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