Myakki
記録用。
九十九里の海の幸たっぷりな民宿のご飯と共にいただきました。
甘さも辛さもちょうど良く上品にまとまっていてどんどん呑めてしまう。
お刺身とか繊細な味がするものと楽しめる。酒と肴両方の細やかな味が感じられました。
塩辛いものは、このお酒の良さを損なってしまいそうな気がするなぁ。
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Myakki
有名で気になっていたけど初めて飲んだ酔鯨。
定番になりそうな予感。
辛口だけどハァ〜っとするほどではなくキレが良い。甘味も感じられる。
フルーツのような香りがする日本酒、とかも美味しいと思うけど、今のところこれがど真ん中かな〜。
今回はすき焼きやたらこと一緒に。
何にでも合わせられそうです。
今度はいぶりがっこチーズと合わせたい♡
Myakki
福島県大内宿、三澤屋さんで買った「大内宿 雪中百姫 九女（四年）」。
ジャスミンティーのような、と言ったら変ですが、
優しく落ち着いた甘味があります。でも飲み込んだときのキレがよく、甘ったるくないスッキリした飲み口。
何かに合わせてもいいけど、これは主役として愉しむに足りる味だ〜
Myakki
普段は辛口が好きだけど、このお酒はさっぱり且つ米の味を十分に味わえる甘さ。
焼鳥にも合うけど、牛スジ煮込みとかとも合いそうだし、お酒メインでいくなら柿種とかをお供にしても旨いかも。