ドフラミンゴ
銀座君嶋屋🍶 ゲリラBarメニュー新政2種類飲み比べ🍶天蛙 クリアスパーク
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天蛙amagaeru
时间轴
kuropiso
あまがえる クリアドライ
めんちゃん
新政 天蛙 clear spark
keii
美味しい日本酒を飲んでみたいという友人を連れて行ったお店においてあり、迷わず注文！
十四代、而今、鍋島なども初めて飲んだ友人が「天蛙が一番うまい！」と連呼していたのが印象的。
◯視覚
微かに黄色がかった色合いで、わずかな粘性があり、ゆっくりとグラスに沿って流れる。
◯嗅覚
ほのかに感じるフレッシュで繊細なフルーツの香りが繊細さを引き立てている。
◯味覚
口に含むと、初めに甘味が広がり、続いて微細な炭酸が心地よい酸味とともにバランスを整える。
口当たりは非常に滑らかで、口の中で柔らかく広がりながら軽やかに踊るような心地よさを感じる。
ジュースのようといわれるが、決してジュースでは味わえない複雑さと深みがあり、重厚な味わいと存在感が際立っている。
後味は非常にクリーンで爽やか、飲み終わりの余韻が心地よく残る。
希少価値も相まって、10点満点中9点！
（ポケモンでたとえると、ラルトス）
（スマブラでたとえると、ネス）
ドフラミンゴ
銀座君嶋屋🍶ゴールデンウィークスペシャルメニュー🍶
新政飲み比べ🍶亜麻猫スパーク😺&天蛙🐸
asuka
📍鮨 草平
冷酒 ★★★★
シャンパンのような香りの中にヨーグルトのような発酵を感じる。口に含むとカルピスソーダのようにシュワシュワと甘味や爽やかな酸味が広がる。強い発泡感がありながらも、泡がきめ細かくクリーミー感も同時に楽しめる。後味は心地良い苦味で引き締まり、甘ったるい印象などはなく非常に美味しいお酒。
sho
不純物ゼロの発泡
サイコーに美味しい。
お刺身と共に
Ka Yu
新政やっぱ美味い😆✨
甘味と酸味サイコー
凝縮されたエキスを吸収してる感じ
特にラボは際立ってる
こんな美味しいお酒に巡りあえたこと感謝します
でも、合わせる料理むずかしい
トマトの酢のもの合いそう☺️
いつか紫八咫も呑んでみたいな
Kumakichi
マツザキさんの日本酒の日記念イベントに遅ればせながら参加して朝から角打ち
期間中、新政さんの限定酒が角打ちできるので買えない分この機会に頂きます
3杯目は天蛙Clear Prototype4
こちらは2022の特別頒布会第二弾の天蛙
こちらもオリを除いた試験酒の第四段で先程飲んだプロトタイプ3、先日Craft Sake Weekでいただいた十周年記念の先駆け
Prototype3と比べるとガラッと変わる味わいは乳酸系の甘旨ではなく、熟成感のあるアミノ酸系の甘旨
これはこれで美味ですが、天蛙のイメージが変わりました
アルコール度数10度と低アルコールのため飲みやすくてスイスイ飲めてしまいました
精米歩合：麹米55％、掛米60%（秋田酒こまち100％使用）
アルコール度数：10度
Kumakichi
サードプレイスの日本酒の日記念イベントに遅ればせながら参加して朝から角打ち
期間中、新政さんの限定酒が角打ちできるので買えない分この機会に頂きます
１杯目は天蛙プロトタイプ3clear
従来の天蛙のオリを除いた試験酒
アルコール度数9度と低アルコールで乳酸系の甘旨のため飲みやすくてスイスイ飲めてしまいます
ラベルに記載があったのですが、オリを除いた分、管理しやすいようですが旨味が弱いとのことですが、これはこれでスッキリ飲みやすい一本でした
精米歩合：麹米55％、掛米60%（秋田酒こまち100％使用）
アルコール度数：9度
