しんしんSY
目の前の日本酒メニュー、気になる銘柄があります
利八？
これもお隣の方がオーダーされていた
ちょっと冒険してみましょう
飲んだら、美味い😋
これもフルーティーなお好みのお酒でした
冒険、たまには良いですね
女将さんがこれも食べて下さいねとお新香持ってきてくれました
ありがとうございます😊
その後も、おみかん🍊、クッキー🍪、最後にあったかいコーヒー☕︎まで
サービス満載に同僚と二人で大満足👬
もうちょっと飲ませて下さいね、大将！
蘊蓄
島根県にて2022年より酒造りを営む新進気鋭の酒蔵・田部竹下酒造が醸すブランド『理八』より、季節限定品として発売される一本『純米吟醸 酵母1801号 生酒』
豊かに広がる香りは完熟リンゴを思わせる厚みがある華やかな香り。
使用米 麹米：山田錦or縁の舞/掛米：山田錦（添掛のみ春陽）
磨き 麹米：50％/掛米：60％
特定名称酒など 純米吟醸/生酒
度数 15度
酵母901号もあるらしい
WOM
しんしんBYさん。おはようございます。いつも投稿楽しみにしています。これは初めて拝見する銘柄、島根、良い酒ありますね。これからもよろしくお願いします。
しんしんSY
WOMさん、おはようございます。昨年2月に岡山で奥出雲前綿屋の試験醸造を飲んでいたのをさけのわで思い出しました。パイナップル感のある1801号と同じ感じでした。是非見つけたらお飲み下さい🍶