平井城 | Sakenowa

平井城超辛純米吟醸純米吟醸

2021/8/27 12:27:12

オール群馬産、舞風飲み比べセット。平井城は初めてだと思います。よろしくどうぞ。淡い山吹色（写って無かった！^^;）は後で感じる味わいと乖離しているような。口当たりは円やかで軽くカプ系の香り。その後芯のあるボディ、アルコール感あり。かなり辛く、また温度に依らず冷涼な感じ。しっかり純吟の味わいですね。舞風のお酒は酵母による違いもあると思いますが（これはKAZE酵母）、基本的にはどっしりしたクラシックな酒質にちょっとモダンなエッセンスを加えたような印象です。

2020/10/24 10:20:13

二杯目〜

平井城純米吟醸

2020/10/21 05:27:13

平井城　超辛純米吟醸清酒 60％ 16度　舞風　720ml　1350円くらい東京から群馬のゴルフ帰りに道の駅で購入。平井城の生酒は以前購入したときにそこそこよかったのだが火入れのこちらはどうだろう。生酒は☆4としていた。さて開栓。一口目、スルッと抵抗なく入ってくる。あれ？深みも旨みもなんもない。飲みつづけても味が薄いというか。切れ味はしっかりあって辛口具合はいい。舞風の特徴はスッキリ仕上がりの傾向だがちょっと米感すらなくなってしまっては残念。生酒は芳醇さがありグレープのようなジューシーも纏ってただけに火が入ってなんでこうなるのか？？マズいところがないだけに旨みを入れ忘れた酒みたいで☆3の下。ここの蔵の『流輝』がもっと流通してくれればなあ。評価☆☆☆　　20201010

2020/6/23 13:48:33

2019/9/21 08:07:41

平井城　純米吟醸生酒　しぼりたて流輝を買い付けに群馬の蔵へ東京から行ったが流輝は特約店でしか販売してないとのことでしかたなくこのイケてないマズそうなネーミングの一本を。家に帰り早速開栓してみるとプシュッといい音。口当たりは音の通り良いガス感。なにか安いグレープのような人工的なジューシーさが下にまとわる。米の雑味を感じる。しかし、なんか良い。なんだろう。ファンタグレープ、いや、チェリオのようなジャンク感。後日中延飲み比べ会通称『金松会』に持参したら私の勘違いだったのか低評価に終わった。うーん。好みの問題？けっこう好きなんだけど。評価☆☆☆☆　　20190910