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德若tokuwaka
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85
ねむち
1 月 27 日 "Nada Gogo no Kurabiraki"(1 月 27 日) ④. 最后一个目标,是我从未喝过的 "Dewaka "的摊位。 兵库县西宫市万代大泽酿酒株式会社/"Dewaka"。 纯米大吟酿雫沼之丸酒,四年陈酿。 酒厂的工作人员一直在推荐这款酒,所以我决定尝尝,尽管它是最贵的,有四张票。 虽然是四年陈酿的清酒,但并没有浓烈的陈年清酒的感觉,口感香甜可口。它很容易入口,因为对于一款陈年清酒来说,口感适中。但喝到最后,会有一种成熟的感觉。 Dewaka Shiboritate 纯米 Nama Nama 清酒。 清爽,但带有一丝浓郁的甜味和饱满感。也有苦味。 忘了拍照💦。 他们还带来了 [Kyoku]、[Shinshu Nigori] 和 [Honjozo]。 门票制度意味着您必须慎重考虑您的选择,否则您将被收取地狱般的费用,因此我决定暂时主要喝涉立酒和纳摩酒,以及一些稀有的清酒。
日语>中文
ヤスベェ
早安,根口先生 😀 去年 11 月,我在酿酒厂品尝了一些雫。 当时,酿酒师告诉我,他有信心很快就能酿造出新的清酒和糯米酒,所以我在酿酒厂开门的第一时间就去了那里😀。 味道非常好!
日语>中文
ねむち
嗨,Yasube,☀☀☀差点错过,或者说你们是在同一个地方😊,我没想到你去年还亲自去了酿酒厂😉,我没有喝到 nigori,但鲜榨的 nigori 深沉、浓郁、美味😋。
日语>中文
tokuwaka純米原酒生酒
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bouken
基本上,这款清酒只在酿酒厂出售,但在西宫的阪神百货公司出售。 一个相对较新的酿酒厂,成立于2005年。虽然它是从邻近的大泽啤酒厂(现在的大泽本家啤酒厂)分离出来的。 似乎他们由于方向上的分歧而分开,尽管是隔壁的邻居,但他们彼此之间的关系并不融洽? 大泽本家酒造的品牌名称是Houmusume。它是Nada Gogo地区唯一活跃的木制酿酒厂。 一种奇特的香气。浓厚温和的口感。略带甜味和坚果味。坚果味在接近后半部分时变得更强,味道尖锐而干净。趋于干燥的一面?我更喜欢我之前喝的Shiboritate纯米银酒。嗯,也许它有一点成熟的感觉。 我四年前喝过纯米吟酿,所以可能我的口味已经改变了......
日语>中文
Rafa papa
早上好,bouken 😃。 如果他们独立,旁边的Kurazukuri也有大泽的名字,原来的家族不会感到高兴🤣看到新的酿酒厂被创建是件好事,但无论如何我希望看到更多的挑战😆。
日语>中文
bouken
你好,拉法 😃 它们紧挨着,所以人们走起梯子来很方便😁。 Houmusume有加糖,而Tokuwaka的主要产品是纯米酒,所以也许他们是很好地分开的🤔,虽然我认为这是分裂的原因😅。
日语>中文
tokuwaka普通酒原酒
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6
koge2
品目上はリキュール.隣で作ってるのに寳娘 原酒の原酒25と全然違う(そりゃそうだw)こちらは兵庫の酒らしさを感じる,またとても辛い! 濃さはあまり感じない.
tokuwakaしぼりたて 蔵出し原酒 新酒純米吟醸原酒生酒無濾過
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六湛寺公園
家飲み部
12
bouken
西宮の地酒。 香りはほぼ無いけど後味スッキリで度数高めやけど飲みやすい。普段飲みには良いかも。南方や五神と同じ度数やけどこっちのほうが軽い飲み口。
bouken
温度上がったほうが甘み出てくる
bouken
温度上がると甘み強くなるのは德若の特徴なのかな?
tokuwaka純米原酒
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7
koge2
冷やで飲むとぼんやりぼやけて特徴のない原酒を感じない酒だが,燗にした途端,甘味わき立ち香り豊かに,燗冷ましはコシが強い.冷えで飲むと,酸味が冴えスッキリとした旨さに,ともに原酒は感じない.
koge2
“以上”の文字を修正液で消してあったのはご愛嬌.

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