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山吹極山吹極
时间轴
よっち
中野 青ニ才 さんにて
亀の尾 17度 スッキリ
まやお
テキーラみたい
Bさく
おいしい
山吹極生酛純米無濾過生原酒
Seigo
外飲み。
酔っ払いのためあてにならず。
これはお初の銘柄。
ついだらわかる、濃い色。
古酒っぽい香りにコクのある米の旨み、酸味。
この店は冷で出されましたけど、確かにこれは燗酒でしょうね
あきーら
もうベロベロやけど旅の最後のお酒。
酒蔵が小さいので県外には出回らないとか。
酒米は亀の尾
香りはパイナップルのような感じ。
飲んでみると甘さ控えめ、酸味も控えめ。
説明であったように食中酒向けっぽい。
アテがないのが本当に残念！
かまぼことかイカの刺身と相性良さそう！
どっかで見つけたら買いたい酒でした。
Fuma#9
うゎ！
これは濃いい
山吹極生もと純米 無濾過原酒
あーにゃ
酔っ払った。美味しい。
shiro_roi
「上級者向食中酒」のシール
呑めし
食中上級向けとのこと。
癖は強いけど美味しかった!
yuta
記録用
好みでは無かった
daniel0120
熟成感
味わい深い
のみやすい
山吹極生酛準備無濾過本生原酒・上級者向食中酒
ま〜くん１１２８
製造年月２０２３.０３月
アルコール度数１７％
精米歩合５８％
酒米・山酒４号
酵母・山形ＫＡ
日本酒度・＋１４
酸度・１．６５
購入店・株式会社山村商店
価格・１４８５円
オススメ温度帯・冷酒
オススメ料理・珍味
感想・お店に変わった一本をオーダーしたらこちらを。令和３ＢＹ。上級者向食中酒とな。珍味に合うとの事で青森の珍味、きのこなんばん漬で。どちらも辛口で中々良い感じ(^^)
NomBay
するりするり、ほんのり苦味。
食事にあいます。
ジョナジョナ
H27BYの熟成酒、やまぶき。お燗で味わう。
日本酒度+11だがアミノ酸などに由来するであろう自然な甘さがあり、ゆったりと熟成香が広がる。
上級者向食中酒とあるが、そこまでハードルは高くない。先に義侠を飲んだからか、義侠の方が人を選ぶと思う。私はどちらもいける。
eiji
生酛純米生原酒
くせがありながらスイスイ飲めてしまう不思議な味わい