アラサー酒呑童子NOTODessert Sake貴醸酒Kazuma ShuzoIshikawa2023/7/8 10:00:542023/7/817アラサー酒呑童子角打ちにてグラスで一杯。 質感はなめらかで、色味は透明感のある薄い黄金色。上立香は落ち着いているが、貴醸酒だからなのか特有の香りがある。 口に含むと蜂蜜のような濃厚な質感と甘みがあり、ベッコウ飴を連想した。原材料に5年熟成させた清酒が使われているだけあり、ほのかに熟成感も感じられた。 全体としてはデザート感があり、丸みを感じらる貴醸酒だった。 米:67磨き 度数:16% 製造:2023年2月
mimimiNOTO能登純米Kazuma ShuzoIshikawa2023/5/30 13:09:552023/5/3025mimimi飲み比べた加賀鳶に比べるとクセがなくて飲みやすく感じた🙂若干酸味あり。
TsukuneNOTO無濾過生原酒純米大吟醸Kazuma ShuzoIshikawa2022/6/9 11:30:01saketaku32Tsukunesaketaku 5周年記念酒 純米大吟醸 無濾過生原酒 -NOTO- 限定醸造品 ジューシーな甘旨さが拡がる感じ。 甘酸っぱい果実感のある香りー 酸味もほどほどに、苦味と刺激が。 飲みやすいよ。