Hiroshi
京都へ向かう車両の中
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
bouken
GWに奈良で購入したお酒。
中谷酒造さんのお酒は初。
ここは中国に工場持ってて中国米使った中国産の日本酒も出してるみたい。
微量のヨーグルトっぽいニュアンスからの、まったりした優しい甘味。酸もそこそこある。
山乃かみ酵母って笹百合なんだね。山乃かみ酵母のお酒は過去にも飲んでるけど花酵母なの知らなかったわ。
以前はこれの生酒バージョンも存在したらしいけど間違いなく美味しいと思う。
このお酒も在庫限りで終了みたい。買った店でも残り1本だった。
コロナ禍で休蔵してたのを町の中心部に移転して醸造体験できる酒蔵始めたみたいだね。
だから従来の商品は全て終了って流れなのかな？
bouken
奈良で買ってきたお酒。奈良行ったのにほぼ他県のお酒ばかり買ったので😅
JR奈良駅構内のお土産屋兼酒屋さん
奈良酒ほぼ網羅してるけど、なら泉勇斎さんのほうがラインナップは幅広いかな？
本店は法隆寺駅近くにあるみたいだね。
都姫が昔からの銘柄らしいけど神韻のほうが有名かな？
杜氏さんが同じ市内の稲田酒造に移籍して今は誰が造ってるのか知らないけど。
純米吟醸なのに精米歩合40%と謎スペック。かなり酸味強め。辛味は無いけど少し癖強かな。ワイン酵母のお酒みたいな感じ。