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火入れをプレートヒーターで行っているだけあって、空を駆けるような爽やかな甘みがあります。フルーティーで飲み過ぎてしまうかも。一升2484円(税込)92点
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合鴨農法で無農薬無化学肥料のお米を65パーセントまで磨いて山廃の純米酒。手が込んでるだけあって、うまみが口に纏わりつくようで感動する。 濃厚だが切れがある。 一升2706円。90点
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