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月桂冠株式会社(京都市伏見区)の監修により製作された、日本酒にまつわる意匠のフィギュア「SAKEミニチュアコレSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
年間26万石という膨大な量の日本酒を製造しながら、高い技術力を生かし、消費者のニ−ズにあった商品を生み出し続けSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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Location
247 Minamihamachō, Fushimi Ward, Kyoto,Open in Google Maps
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年間26万石という膨大な量の日本酒を製造しながら、高い技術力を生かし、消費者のニ−ズにあった商品を生み出し続けSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア月桂冠グループから地酒蔵へ。京都産の原料に特化して再出発を切る - 京都府・松山酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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