SakenowaRecord your sake experiences and discover your favorites
CheckinCountView.label
月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
30年も前からアメリカで酒造りをしてきた月桂冠。清酒工場のあるカリフォルニア州フォルサム市のスーパーや酒屋にはSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
その存在が、あり得ない。日本酒を知る人であれば、多くがこの「糖質ゼロ」の矛盾に気づくことでしょう。そして、やっSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
Brands from Gekkeikan
Location
Related Articles
月桂冠グループから地酒蔵へ。京都産の原料に特化して再出発を切る - 京都府・松山酒造 | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
月桂冠グループで日本酒を造っていた松山酒造（京都市伏見区）が、一年半の休造を経て、この春、再スタートを切りました。規模を縮小し、特定名称酒に特化した地酒蔵へと変身を遂げています。醸造を担う製造責任者は、月桂冠で全国新酒鑑評会金賞を8回も獲得した実力派の高垣幸男さん。京都産の米、麹菌、酵母で正真正銘の京都地酒を育てようと挑戦を始めた松山酒造の現況を探りました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア地域に寄り添い、日常に溶け込む──アメリカのローカルで愛飲される月桂冠の魅力 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
30年も前からアメリカで酒造りをしてきた月桂冠。清酒工場のあるカリフォルニア州フォルサム市のスーパーや酒屋にはSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア業界の新星「糖質ゼロ」を生み出した「研究」と「企画」の裏側 ─ 月桂冠の真髄、ここにあり。 | 日本酒専門WEBメディア「SAKETIMES」
その存在が、あり得ない。日本酒を知る人であれば、多くがこの「糖質ゼロ」の矛盾に気づくことでしょう。そして、やっSAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディアTimeline