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Everyone's favorite, Silver Wings, has been refrigerated since '18. It has matured nicely and is very nice.
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銀の翼Gin no Tsubasa
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Eisuke
Fragrance :
Gentle and rustic in aroma.
Cooked rice, rice bran, honeysuckle, Japanese pear, burdock and a hint of pickles.
Taste :
The attack is light and gentle with sweetness. It leaves a slight acidity and a dry bitterness afterwards. It is light bodied and smart. The aftertaste is short.
Impressions :
Calm, rustic aromas and lightness of flavor.
Warmed Sake :
As the temperature rises, the spice aromas of coriander and nutmeg become apparent, and the taste is light and comfortable.
Production: Nov. 2020
Japanese>English
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いつの間にか一升なくなっていた…。
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越淡麗。うっめーーーー！
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今年もこいつに感動する季節になりました…。うめえ…。
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芳醇。最高。コスパも良い。最高。鍋に合う。最高。
今日じゃないけど。
度数高めだから、そのまま飲むのも氷浮かべるのも。
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濃醇な味わいに重なるフルーティーさ。70億人に感じて欲しいこの感動。
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さすが銀の翼。
純米大吟醸なのに「すっきりさ」「淡麗さ」のはっきりとしたお酒。
