Satos
Rice polishing ratio 45
Sake degree +4.0
Acidity 1.3
Dry and light. The dryness stands out and gives it a Japanese sake feel, but it is also fruity and easy to drink. Excellent balance! Slightly overpriced.
Japanese>English
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八海山 純米大吟醸八海山 純米大吟醸
Brands from Hakkai Jozo
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AAJI
Hakkaisan for the first time in over a decade. Basically, it is still the same light and dry taste as it has always been. It has a nice aroma and a good sharpness. It is one of the sake that can be purchased with peace of mind.
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