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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
新政エクリュ(生成)2023 木桶純米生酛
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aramasist
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ポンちゃん
ラベルのマーク変わりましたね😳 秋田酒こまち100% 麹米60%掛米60% アルコール13度 白ワインのような香り、チリチリして味も白ワインのよう 甘味、少し強めの酸味、苦味 冬に飲んだ2022より甘味強いような🤔 2日目が一番甘味強く、あと4日目まで落ち着いていく感じでした 2日目が好みです! 「酸味と甘味のバランスは今季の理想的なところにおちついており、これ以降のロットの見本となっている」と裏ラベルにありましたが、飲んだエクリュでは一番好みの味でした❣️ 甘味あったので頂きものの🍇と合わせましたが、🍇が甘くてお酒の甘味感じず合いませんでした😂 緑はシャインマスカットで、赤はクイーンニーナという名前でお初でした 皮も食べれて種なしで、巨峰系の味 メッチャ美味しいです💕 どんどん進化してビックリ😳
ma-ki-
ポンちゃん 、こんばんわ。 大津祭で曳山ボランティアなど活動が活発ですね⤴️ エクリュ久しくいただいていませんが、やっぱり美味しそうです✨ 羨ましいです😁✨✨
ヤスベェ
ポンちゃん、こんばんは😀 良いのん、飲んでますね〜😇 そう言えば、まだエクリュさんはまだ未飲なのに今気がつきました🤣 なんとか早くゲット出来るように頑張らなくては😅
たけっち
ポンちゃん、こんばんは😄 エクリュ、いいですね。久しく飲んでいないなあ😖クイーンニーナ、美味しいらしいですね。食べたことないので羨ましいです😋お酒と合わないのは仕方ない🤣
ワカ太
ポンちゃん、こんばんは😃同じエクリュ、我が家にも眠ってます😆新政開けるタイミング、ビビリの私はなかなか読めません💦でも、これ開けたらポンちゃんの言葉を信じて、2日目までは頑張って残しておきます‼️
アラジン
ポンちゃん、こんばんは😃 エクリュ、酔いですね☺️葡萄とのペアリングも意欲的👍 貴醸酒なら…とか、葡萄をマスカルポーネと合わせて甘味を和らげつつ生酛と同調させるか…とか、エアペアリングしてしまいました🤤
bouken
ポンちゃん こんばんは🌃 ラベルのマーク変わったんですね😳 エクリュ好きなんですがcolorsの中でも見かける機会が少ない気が🤔 🍇よく食べるので試してみたいです😍
ポンちゃん
ma-ki-さん、こんにちは🐦 だんだん衰えを感じるようになって、したいことは今のうちにがモットーになってます😆出来る間は頑張ろうかと🤭 私もエクリュ久し振りでした♪いつも美味しいので驚きです!
ポンちゃん
ヤスベェさん、こちらにもありがとうございます😊 今年はまだ見ますが、昨年は見ることも無かったような🤔お値段の関係か出逢いにくいですね。美味しかったので残しといたら良かったと😁
ポンちゃん
たけっちさん、こんにちは🐦 甘い白ワインみたいだから合うかな〜って飲んだら甘味ゼロで😳葡萄って甘味強いんだなぁということがわかりました🤣いろいろ試しては夫から白い目で見られてます😂
ポンちゃん
ワカちゃん、こんにちは🐦 ユウキさんと1合ずつで足りないかと😆甘味強めなので開けたてから美味しいですよ😉美味しいと思った時がイチバンなので我慢せず空けて下さい🤣
ポンちゃん
アラジンさん、こちらにもありがとうございます😊 流石です‼️クリームチーズが鉄板の美味しさだったんですよ!マスカルポーネなら🍇とも合いそうだしお酒の甘味も損なわないような🙄来年手に入るかな〜😂
ポンちゃん
boukenさん、こんにちは🐦 なぜ変わったのかググりましたが出てこなくて💦昨年のお米の量との関係で低い価格の製造量少なかったかもですね🤔これ11月用に残したらよかったと後悔しました🥺
こぞう
ポンちゃん おはようございます♪ ラベルはどこが変わったのかなぁ🤔長い事新政に出逢えてないので見分けがつかない💦近年の葡萄はホントに美味しいですね🤩皮ごと食べられるので旨さ丸ごとって感じで👍
ポンちゃん
こぞうさん、こんにちは🐦 ラベルの真ん中のマークが変わりました😊似てるから分かりにくいですね😂 🍇昔は種無しってデラウェアしか無かったし、ましてや皮ごとなんて💦栽培家の皆さんの研究凄い😳