May 14, 2021 2:35 PM
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- ねむち佐賀県、小城市。光栄菊酒造株式会社。 「光栄菊 sunburst サンバースト 無濾過原酒」 冷蔵庫事情から光栄菊を早めに開栓。 冷酒にて頂く。 ■原材料名：米（国産）・米麹（国産米） ■アルコール分：13度 開栓時にシュッとした音で、意外と静かな発泡感。 上立香はあまり感じず穏やか。ほのかにヨーグルト？？ 冷蔵庫からの出した冷え冷え状態の味わいは、ただの炭酸水？？ 酸味、甘味、あまり感じず薄い印象。 なんか期待外れでチビチビ飲んでくと、温度が上がってくるにつれて乳酸菌、ヨーグルト系の味わいの酸味、甘味がたってくる。 個人的には、酸もすっぱさはほどよく、徐々に酸バーストしてくる感じ。 最後に柑橘系の苦味も感じつつフィニッシュ。 少し温度上がっての方が断然好み。 白月よりも夏向きのお酒かも。 メモ︙酸に特化したものを造りたかったので「酸バースト」らしい。
- MAJ眠たい治療家さん、おはようございます♪😄 この季節にピッタリなサンバーストですよね〜♪😋温度によって味わいがコロっと変わるのも日本酒の面白いところですね。😆
- ねむちMAJさん、こんにちは❗暑くなってきた今にさあって感じで開栓しました☀風呂上がりビールじゃなく、風呂上がりサンバーストでもいけますね🚿シュワッと飲んで、温度変化と共にしっかり楽しめました😋
ねむち さんはさけのわを使っています。あなたもアプリを使って飲んだ日本酒を記録したり、好みの日本酒を見つけたりしてみませんか？
