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五色彩雲
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福司酒造の銘柄

所在地

北海道釧路市住吉2丁目13−23Google Mapsで開く

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2025年10月なかば。飛行機から降り立った釧路はすでに肌寒く、本州よりもひと足早い次の季節の訪れを告げていました。 同じ道内の札幌から車で4時間も東にある釧路。福司酒造・製造部部長の梁瀬一真さんに、阿寒湖や摩周湖、鶴居から釧路市という走行距離200キロメートル以上のエリアを案内してもらっていると、行く先々で彼が声を掛けられる場面に遭遇します。 「昔の釧路の空は、いつも薄い雲がふわっとかかっていて、どこまでも平らだったんです。でも最近は、本州のように、積乱雲がもくもくと立ち上がるのを見るようになりましたね」 運転席からフロントガラスに映る景色を見つめながら、そうこぼす梁瀬さん。「笑えるくらい涼しい街」と言われてきた釧路で、いまどんな変化が起きているのか。そして、その変化の中で、地元の酒蔵である福司酒造はどんな課題と向き合っているのでしょうか。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

タイムライン

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酒とめしRIKI
外飲み部
54
tomoさん
演習打ち上げ🍻 五杯目 五色彩雲 Ashiri 最近出た北海道の銘柄なかなか良かったよ〜と、店長が持ってきてくれました 白麹使用の純米酒 使ってるお米は?と言ってましたが、HPみると吟風と北海道の酒造適合米ですね 白麹使用だけど、そこまで酸っぱいわけではなくて、心地よい酸味と米の旨味を感じるお酒 切れも良くて食事に合わせやすいお酒😋
麺酒王
tomoさんこんばんは😃 福司酒造の新ブランドですね🎵 五彩は他にもシリーズ登場してますので、是非いろいろお試しください‼️
tomoさん
麺酒王さん、こんばんは😀 これは他のやつも飲んでみたくなりました🥰 北海道のお酒、なかなか近くては見かけないですけどね😢

福司酒造の銘柄