inami

米沢アッサンブラージュ

小嶋総本店山形県

2022/1/2 10:24:27

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冷やで飲む。アッサンブラージュとは、複数の酒をブレンドして作る、主にワインに用いられる技法。沖正宗、九郎左衛門、香梅、東光がブレンドされている。 口当たりはまろやか。甘味と旨味が膨らみ、アルコール感が後から来る。後味も、甘味が舌の上でしっかり残る。甘味が強い酒で、ねっとり感があり、冷やで飲むといいと思われる。旨い酒。