kawauso
若き蔵元・中村信博氏が屋号を冠した【中島屋】、キモト造りの【カネナカ】を醸し、注目を集めています。
ただ辛いだけではなく旨みも豊富にあります。
辛さの中にもやわらかなコクと適度な酸味がバランス良く力強さとキレの良さを兼ね備えた超辛口純米酒です。
原料米:山田錦、五百万石
精米歩合:60%
日本酒度:+15～+19
酸度:2.0
アルコール分:16%
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