marumaruo
こんなジメっとした普通の日に開けちゃう特別なお酒🍶 洋ナシ🍐のような軽やかな香りと発泡感。柔らかな甘さとヨーグルトっぽい爽やかな酸味。やっぱり最高でした。
ブランドとして立ち上がって3年目なのに、高評価ブランドに。ますます入手困難になるんじゃなかろうか💦
全国でたった14軒の酒販店と共に新スタートを切った花の香酒造。コロナ禍もあって大変だったであろうに。
「産まれた土地」「土地の神様」の意味を持つ日本の古語である「産土」を独自の哲学として掲げる。
農業と酒造りに関わる「祈りの心」を土地全体の人々と共有し、自然環境保持と土地固有の伝統的文化の継承にも寄与している、らしい。
「地・水・米・導・祈・還」。6つの生産風土が響きあって造られる産土、ラベルに示された理念。こちらは二農醸だから、裏ラベルの刻印は2つ。
アルコール度低め、熊本9号酵母の独特の香り、酒本来が持つ甘みを、土地の仕込み水が宿すとろみのテクスチャーも好み。仕事でささくれた心に優しい～