＠水橋
福鶴 吟醸 No.9 生酒
八尾産五百万石
精米歩合 60% アルコール度数 16度
みずはた頒布会、10月分。
今季初仕込みだそうです^ ^
でも低温貯蔵ってあるから新酒ではなさそうです。
味わいはナッツ系の香りで個性的です。でもスッキリと後味良いです。
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タイムライン
ちょ八海さん
原材料名 米（富山県越中八尾産）、米こう（富山県越中八尾産米）、醸造アルコール
精米歩合 60%
アルコール分 16度
¥1540
薄ら麹感が漂うクラシカルな味わい。控えめな酸味が絶妙なバランスで甘味と辛味を支え、食中にベストマッチする。醸造アルコールの使い方が秀逸。
甘味4、酸味1、辛味4、苦味1
吟醸香1
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