abibuta
2024年4月15日
自宅にて晩酌。
仕事終わりに肴を買い込んで酒を飲む。
開栓したのはお久しぶりの小冨士 搾り
たて。以前飲んだときは気付かなかっ
たが、瓶底にうっすらと澱が溜まって
いる。ガス感は無く、クリームソーダ
のような上立ち香。和梨のような果実
感の後に、仄かな甘味と苦味で締まる。
小冨士ならではのすっきり辛口感にフ
レッシュさが加わった、食中にぴった
りの1本だ。針魚の刺身、菜の花と姫
竹の天婦羅、穴子と里芋の炊き合わせ
などとともに美味しく頂いた。
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