Ryu
こちらも最近出逢ったサウナーと
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タイムライン
ましゃ
長野県の信濃大町というところで2022年1月から新たな体制で新たな酒造りを始めるということで設備やスタッフを一新して生まれ変わった蔵ということで何種類かのline がある中のコチラはNew Normal という括りの純米吟醸スペックのお酒😊
読みはオミと読むそうです😏
詳しくはコチラを！https://ichinoya.com/
味わいですが第一印象は…硬い😓とても硬く感じられ旨みが感じられない…😥
ミネラリーな渋みを残す食中酒と謳ってますので少し寝かしてみた。
3日後に呑むとだいぶまろやかになっていましたがそれでも味に深みは感じられませんでした💦
他のスペックも含めて要再チャレンジですね😋
Rafa papa
ましゃさん おはようございます😃
初めて見るお酒ですね😳レビュー見た限りでは蔵自体がまだ味を模索中といったところでしょうか😁でも新しい蔵は応援したくなりますね🤗