さけざん
醸造元は五橋の酒井酒造さん
販売者は地域商社やまぐち、これは地元を盛り上げようと山口銀行が中心に地元企業が出資してできた会社なのです
なので、この二社が作った酒なのかな
木桶生酛づくり
精米歩合が90％❗️殆んどご飯じゃん
酒温10度くらい
ほのかにライチの香り
飲み口はとろっとして甘い、旨味とほのかな苦味そして柔かな厚みがあるのかな
他社でも同様な酒があったけど、酸味がしっかりして、どっしりした感じだったが
それとは違うな
毎度ですが、これは熱燗ということで酒温45度
甘味が増すが切れよくふくよか
甘さがじわっと舌の上で溶けていく感じ
いやあ、旨い
この地域商社のプロデュースした酒は酒屋でなく、何故かマックスバリュにあるのよね
まあ、お陰で見切り品半額で買えたのだけど😁