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鈴鹿連邦
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石川酒造の銘柄

所在地

三重県四日市市桜町129Google Mapsで開く

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外食大手から酒蔵経営へ進出。富士山麓で地元産コシヒカリの日本酒を醸す - 静岡県・御殿場石川酒造(「雪解」 / 「榮」) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

2024年、静岡県御殿場市に日本酒を造る新しい蔵が完成し、酒造りが始まりました。同県内の御前崎市にあった酒蔵の免許を御殿場市に移し、御殿場石川酒造として再出発を果たした仕掛け人は静岡県東部で外食事業を展開するつぼぐちグループの坪口榮二(つぼぐち・えいじ)代表です。 「地元の御殿場で栽培したコシヒカリで造る美味しい地酒を御殿場の名産品にしたい」という趣旨に共感する人々を増やし、地元の支援を得て、事業を順調にスタートさせています。酒造りに情熱を持つ3名の蔵人を採用し、多彩な味の酒造りを始めた現場を訪ねました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア

タイムライン

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家飲み部
45
さけのり
鈴鹿に出張時のこと お目当ての『田光』の早川酒造にいったら、なんと直販してないとの看板が😅… なんでも、直販は12月だけらしい…😵販売店を大事にされてんだな〜と、自分を納得させました😁 しょうがく、帰ろうかと思ってた矢先、道の駅で発見しました『鈴鹿連邦』 ラベルのチープ感が、一週半廻っていいノスタルジーを感じさせる👌 2日ほどおいて開栓 少ーし辛い、純米酒らしい米の旨味。フルーティー感などはなく、漢の酒って印象😊 これはこれで美味し🕺 狙ってお目当ての酒に遭いに行くのも良いが、 こういう、偶然の出逢いも楽しいもんだ🌻

石川酒造の銘柄