さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
2 チェックイン
タイムライン
Alex
昇龍・残草蓬莱で7号酵母を手掛けた菊池杜氏が10号酵母発祥蔵で放つ第二弾。原料米 記載無し 精米50％。Alc.は16度へUp。香り穏やか、柑橘系の酸味がしっかり、飲み口すっきり。軽快フレッシュ。
Alex
新政No.6 H-typeを意識してラベルをデザインされたそうですが、これは寄せ過ぎ。(^-^)
hideji
パクリ疑惑、、、ですね（笑）味は別物？
Alex
ラベルはまるパ◯リ。味わいは全く別ものです。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
ｵﾏｰｼﾞｭってヤツですね(^_^)
Alex
あ、その表現を忘れておりました。
Alex
菊池杜氏は6号酵母に拘る新政さんを意識して、今は10号酵母にチャレンジされているとお聞きしました。
v(^_^)『雨垂れ石を穿つ』
新政は6号発祥、明利は10号発祥ならではの取り組みですね