いずみー
土田酒造 稲とアガべ prototype03
秋田県大潟村産自然栽培ササニシキ
精米歩合:90%
アルコール度数:15度
秋田県の新政酒造で4年半、蔵人として在籍した経験を持つ岡住さんが立ち上げた新規清酒製造免許の取得を目指すプロジェクト「稲とアガべ」
90%精米ながら、無農薬の自然栽培のササニシキからつくられたお酒は、とてもクリアでやわらかく、優しい甘みのある日本酒でした^_^
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