ジャイヴ
土曜までギリギリ保った桜も散り際の花吹雪、すっかり葉桜が目立つようになりました🌸🍃
もうちょっと花見を楽しみたいところでしたが、また来年に期待して今夜も一献傾けましょう🍶
「元文 純米吟醸 花酵母アベリア」
［ぐい呑み］
花の蜜を彷彿させるフローラルな米の香り、呑み口華やかに広がる旨味からキレて、口
に残る甘味と余韻
［もっきり］
こちらもフローラルな米の香り、呑み口華やかながら少し重みも感じる旨味甘味からキレて、爽やかな余韻と最後に苦味
どちらも余韻と共に甘味がしっかり残るイメージ
同じアベリア酵母の「来楽」と比べると「来楽」は華やかな甘味中心の旨味、「元文」は華やか旨味中心の甘味、どちらも共に花の蜜のような甘味が特徴的かな🤔
燗酒も美味しいと聞いて温燗ぐらいで燗付け、華やかさを失わずにふっくらとした甘味が美味しい😋
今年の燗付けランキングにて「北の勝」と共にかなりの高評価✨
ちなみにこちらは蔵元さんのルーツが自分が住む町内と縁がありそんな事を［美酒コンクール］で話したら、今年の正月にルーツ探しに来県された際お土産に頂きました、酒が繋ぐ縁を感じます🥰
ジャイヴ
４枚目は先週土曜の朝に季節外れの餅つき
昨年末が余りに忙しすぎてつけなかった分を消化しました🥰
こちらには［塩昆布］・［ゆかり］・［胡麻和］をたっぷり入れたお餅😋
ma-ki-
ジャイヴさん、おはようございます
あまり見かけたことがない蔵のお酒で、とても美味しそうなレビューに興味津々です✨
餅つきも良きですね⤴️
子供の頃家でついてたのを思い出しました😋
酒縁素敵ですね😊
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
来楽のアベリア美味しかったのでこちらも気になります😊花酵母は今のところどれも好みなのもあって🤭
御縁のプレゼント、ジャイヴさんのお人柄の賜物ですね👍✨
