bouken
生酒とも要冷蔵とも書いてないけど検索したら生酒みたい
公式サイトによると米はみえのゆめ、酒度は-3
フレッシュで生酒らしい味わい
フルーティーって公式サイトには書いてあるけど、フルーティーさは感じられず…
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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いこま酒店さんが酒蔵訪問した際に購入したお酒を色々飲ませてもらいました😊
伊賀市にある橋本酒造場さんのお酒。
駅から徒歩15分と比較的駅近の酒蔵
まぁ列車は1時間に1本ですが😅
自分が先日三重行った時に買えなかったお酒ですね🙄
ここの蔵は1501酵母(秋田流花酵母)を好んで使用してるみたい
米は山田錦と五百万石
吟醸酒感はあまり感じず、少し熟成してるのかな？
燗酒にすると実力を発揮しそうな雰囲気。酸も結構あって先日飲んだ安濃誉より断然飲みやすい😋
たくぼん
伊賀の小さなお蔵さん。
蔵元に聞けば150石程の小規模経営。
こちらのお酒はほとんど地元で
消費されるそうです。
今回は、訪れてみたかったので、
蔵元訪問しました。
優しいご夫婦が出迎えて下さりました。
購入したのは純米吟醸🍶
立ち香は控えめ。
純米酒の様なしっかりした旨味。
ややアルコール感が顔を出しながら
じわりと落ち着いていきます。
雑味、苦味はほぼ感じません。
丁寧に小仕込みされた良いお酒☺️