zakizakizaki522武の井 さくら酵母仕込み純米吟醸武の井酒造山梨県2020/5/9 4:26:0812zakizakizaki522桜から採取した酵母を使用。ほのかにチェリーなどを思わせる香り。程よい旨みと酸味がマッチした味わい。 【使用米】五百万石 60%精米 【アルコール度数】16% 【使用酵母】さくら酵母 【日本酒度】+5 【酸度】1.7