Breadfan
佐渡島の天領盃酒造さんの実験酒です。わずかに微炭酸。フレッシュで旨みしっかりも綺麗に軽く仕上がってると思います。ちょいと何か酵母の違いか味がする気がしますが、僅かなので難しいな。お米は越淡麗か五百万石か腰の誉を使ってるはずですが流石にわからないです。軽くてほぼジュースですね。とにかく美味しいでしよ！
天領盃酒造さんは若い社長さんが買取した蔵で勢いがありますね。JALのファーストクラスに採用されたお酒出してるのも納得です。
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