そめぞう
かすみはじめてたなびく
今、まさに降り積もった雪が連日の高温で溶けまくってる時期なので、タイミングぴったり。
(今年2025年の七十二候では2月23日です。今年は2月は連日大雪で、ちょっと季節ずれ込んだ感じですね。)
うすにごり、ほんの少しシュワっと炭酸味があります。
味わいは甘め、今日はシメサバのお供です。
あ、あと今日八百屋さんに教わった「なめこのトースター焼き」もおつまみです。
長野、新潟はきのこ栽培が盛んなのでいろいろ選択肢があるのですが、今日は長野の大きめなめこを選択。アルミホイルになめこを広げて数分で焼いたやつを山葵醬油かポン酢で食べます。日本酒のおつまみにぴったりなので、ぜひお試しください！