Las
とあるホテルで呑んだ飲み比べのお酒。
画像のボトルと裏ラベルは土田酒造のページから使わせていただきました。
呑んだ瞬間、旨いと思った。
とろみ、ふくらみ、ふくよかさ。
お猪口一杯だけだったので、追加でグラスを呑みたかったけど、次の食中酒はワインに転身したのでまたの機会に。
★★☆
あとで知ったけど、ラベルに表示義務がない乳酸、酵素剤などの発酵補助剤も一切使用していないとのこと。
しかもかなり甘めのお酒だったんだねー。
希にしか甘めのお酒は買わないけど、たまにはいいもんだな～。
原材料名：米（群馬県産）、米麹（群馬県産米）
使用米 ：群馬県産 飯米
精米歩合：90%
麹歩合 ：35%
使用酵母：酵母無添加
アルコール分：16度
グルコース：2.5～3.4
日本酒度：-11～-15
酸度 ：3.6～4.2
アミノ酸度：3.7～4.3
仕込水 ：武尊連峰伏流水(関東名水百選)
火入れ ：2回
保管方法：常温
内容量 ：60ml
製造年月：飲み比べのため不明