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風和
4 チェックイン

タイムライン

風和純米
風和 チェックイン 1
27
ぴーす
今回の湯沢旅のおみや。飲んでるなう。 ほんのり甘み、ほんのり酸味、ほんのり苦味、やわらか〜い味がスーっと消えてく後味、まさに風和(かぜやわらか)!やわらな風のごとし! 元号ぽい名前もまたよし。 これマイナー酒っぽいけど、かなり人に勧めたい。
風和純米
風和 チェックイン 1風和 チェックイン 2
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家飲み部
47
金猫魔
金鶴 純米酒 風和(かぜやわらか) 風和という名前の由来は佐渡の書家、稲葉大朴(たいぼく)氏の「書」、 稲葉氏は万葉集にある歌の序文「初春(しょしゅん)の令月(れいげつ)にして、気淑(よ)く風和(やわら)ぎ、梅は鏡前(きょうぜん)の粉を披(ひら)き、蘭は珮後(はいご)の香(こう)を薫(かお)らす」(書き下し文)から、「風和」の2文字をとり、書に表現した、とのこと。 佐渡産減肥栽培米を60%まで磨き、低温で長期醗酵した吟醸造り。 こちらも新潟清酒酒場🍶のお土産、金鶴の加藤酒造店のかぜやわらか。あまり見かけたこと無かったが、金鶴を自宅で飲んだこと無かったので、ようやく佐渡酒蔵蓋コンプ。 いい夫婦の日。 常温ではかなりスッキリとライトな飲み口が、 燗上がりするお酒。 やわらかく、ほのかに甘く、 しっかりとした酸味が 深みのあるコメの旨みを感じさせ、 すっとキレるやや辛口。 旨い! === 原材料:米(国産)、米麹(国産米) 原料米:佐渡産五百万石 契約減肥栽培米 精米歩合:60% アルコール度数:16度 日本酒度:+3.0 720ml 1,476円 === ★★★☆☆

加藤酒造店の銘柄

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