けんけん
4.0
すっきり飲みやすい
酒造元の135周年限定酒を頂きました
早く永井酒造さんのイベントに参加できる日を楽しみにしています
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1886年（明治19年）に創業した歴史ある酒蔵・永井酒造と、2018年に誕生したラグジュアリー日本酒ブランド・SAKE HUNDREDがタッグを組み、16万5,000円のヴィンテージ日本酒「礼比（らいひ）」が誕生しました。熟成が生む複雑さや余韻、透明感を兼ね備える味わいを実現したのは、マイナス5℃の氷温貯蔵です。 永井酒造6代目蔵元・永井則吉さんは、このお酒の完成に至るまで約30年にわたり熟成酒への探求を続けてきました。その探求の経緯と、SAKE HUNDRED創設者である生駒龍史さんとの出会い、熟成酒の持つ価値と可能性について取材しました。SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
永井酒造株式会社（群馬県川場村）は、永井酒造の世界観を体験できるテイスティングルームと醸造研究所を備えた複合施SAKETIMES | 日本酒をもっと知りたくなるWEBメディア
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