Shiryu
香典返しの一杯。貴重な船の波動音である雄町の純粋なダイイン。原料にアルコールの香りが混ざっており、口当たりは濃厚で甘みがあり、後味は滑らかで甘みと苦みがあります。
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Shiryu
金曜の香杯。霊龍という名前は、翡翠の半透明な音色に由来しています。乳酸ぶどうの香り、米のような酸味から始まる軽やかな酸味、最後にわずかにハーブのような苦味が感じられます。
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Shiryu
家飲み。日本酒を使った酒玉。20年以上の休止期間を経てリリースされる新酒米「吟のいろは」は、宮城県と山形県の酒のマリアージュ。新しいタイプの酒米が誕生しました。義和元年に発売、2年目にして初の新作発売。佐々木酒造の吟醸酒は「花の浪」という屋号で製造されており、柑橘系の香りとトロピカルフルーティーな香りが特徴です。吟醸酒は、開栓していない瓶から柑橘系やトロピカルフルーツのような甘酸っぱい香りが漂い、温かみのある米のような口当たりの後にパイナップルやトロピカルフルーツのような味わいが続きます。酸味と甘み、豊かな果実味が導入され、やや苦みのある芯のような後味で締めくくられます。リターンポイントは温かく、フルーティーな味わいは控えめで、米粉のコクが支配しています。
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ごぉにぃごぉ
こんにちは。
なんか凄いお酒ですね！
近日中に仙台に行くので物色してきます。
Shiryu
ごぉにぃごぉさん こんにちは。
最近、東北地方の酒を飲むのが好きです。ぜひ探してみよう。
ごぉにぃごぉ
調べたら、宮城県の名取市閖上と言う所の酒蔵さんでした…
実は、一度行ったことがあり‥
何も買わずに帰って来たのでした。
あまりにもマイナーなので、スルーしてました。
お恥ずかしい(°▽°)
