ちょろ
TAiiiiCHI（タイイチ）純米無濾過生原酒直汲み 山田錦×雪椿酵母仕込 720ml 青ラベル
にいがた酒の陣 限定酒
杜氏 飯塚泰一（イイヅカタイイチ）がオリジナル酵母で醸す〝One and only 唯一無二〟 の酒
新潟県産の山田錦を使用し、ユキツバキの花から採取した〝雪椿酵母〟で醸した純米原酒の搾りの際に自然に出てくる無加圧のお酒を1本1本丁寧に瓶詰（直汲み）しました。山田錦のふくよかな旨みと酵母特有の甘酸っぱい爽やかな香りと爽快な酸味、口に含んだ時の微かなガス感、果実味のある旨みが調和した純米無濾過原酒です。
シュワっとガス感もあり甘味も感じ美味しくです😋