boukenHoshiizumi星泉 NO8純米吟醸原酒生酒無濾過Maruichi ShuzoAichi2020/5/12 10:41:03登酒店家飲み部41bouken酒販店の説明によると一部白麹を使用しているようです。prototypeとあるので試験醸造かな？NO8の意味は8号酵母使用してるから。香りは濃厚そうなニュアンスだけど重すぎず軽すぎずバランス良いわ。bouken以前スペック違いをお店で飲んで印象良かったから取り寄せてみたけど当たりだったわ。bouken弱めだけど少しガス感あるbouken味変わるの早いような
bouken神韻ピンクラベル純米原酒生酒無濾過Masuda ShuzoNara2020/5/9 17:06:54登酒店家飲み部47bouken純米表記ですが50%精米の大吟醸規格です。米は滋賀の吟吹雪。なんだろう？うーん、ワイン的な味わいに感じる。フルーティーでもないし辛くもない。甘口という訳でもないし表現が難しい。bouken裏ラベルに電話番号書いてるけど小さな蔵なのにフリーダイヤルなのが凄いね。大手でもフリーダイヤルじゃない所多いのにbouken3〜4日たって飲みやすくなった気がする
