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酒ノ蔵わたなべ

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时间轴

Suisen雪っこ うすにごり純米にごり酒
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酒ノ蔵わたなべ
家飲み部
42
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甘み:3 うまみ:4 渋み:1 酸味:2 苦味:2 コク、ボディ:4 フレーバー:メロン、パイン 瓶内には滓がうっすらと沈澱していて、バナのような上立香があります。 口に含むとメロンやパインを彷彿とさせる甘旨味。後味にほのかな苦味が被さってきて、飲み飽きしない仕上がり。 酔仙酒造の【雪っこ】は、冬限定で出荷される岩手の日本酒の風物詩と言っても過言ではない銘柄です🍶 本来は吟醸酒規格のお酒ですが、今年からうすにごり純米酒が夏場にリリースとのことで、気になってついつい手が伸びていました笑 どぶろく程クセはなく、ビギナーさんにも楽しんでもらえるような一本かなと🤔
Wataya特別純米酒 美山錦特別純米
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酒ノ蔵わたなべ
家飲み部
39
UTK
甘み:2 うまみ:3 渋み:2 酸味:2 苦味:4 コク、ボディ:4 フレーバー:マスカット、ミント 見た目は若干の黄色味、香りは青リンゴのようなフレッシュさがある。 テクスチャーは優しい旨味から入り、そこからジワジワと鼻の奥にアルコールの苦味が抜けていく。 米の旨味と合わさるとマスカット様、苦味が立ってくるとミント様の味わいになり、食中酒にバッチリ! お燗にするとツンとした刺激と優しい甘味が絶妙なバランスで飲みやすい👍
Yoemon美山錦 超辛口特別純米原酒生酒無濾過
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酒ノ蔵わたなべ
家飲み部
35
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甘み:2 うまみ:3 渋み:2 酸味:3 苦味:4 コク、ボディ:3 フレーバー:穀物様 無色透明な見た目、上立香は杉の香りがストレートに鼻に入ってくる。 生酒なのにこれほど杉が強いのも不思議でした🤔 ラベルには日本酒度が18となっていましたが、アミノ酸・酸度も高いので旨辛口といった感じ。 辛口好きな人にとっては旨味が強い分、もっと辛い方がいいと言うかもしれない。 私には丁度良かったです🤣 南部杜氏の里、石鳥谷で醸されているお酒🍶 瓶もラベルも好みなので、味を楽しみつつ酒瓶コレクションも充実させたいと思います😆