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牡蠣と寿司 うみのおきて

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Ichinokura燻製牡蠣酒(無鑑査本醸造)
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じじ
一ノ蔵は宮城県大崎の大手蔵。無鑑査本醸造は晩酌向きの定番商品です。日本酒が課税のため等級付けされていた時代に、敢えて無審査の商品を提案したのが由来だとか。 仙台の牡蠣だらけの居酒屋にて、これは熱燗の無鑑査本醸造に、炙った燻製牡蠣を投じた一杯。牡蠣から出た出汁で、すまし汁のような旨さになります。こんな飲み方もあるのね✨ ⚫︎精米歩合:65% ⚫︎アルコール度:15