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bevitore (べヴィトーレ)

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南十字輝

时间轴

初日の出純米大吟醸 蒼光純米大吟醸
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bevitore (べヴィトーレ)
外飲み部
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南十字輝
6/10 べヴィトーレさん、5周年おめでとうございます。 ということで当日は初のDJイベント、そして外にテーブルを出して路上飲み。 常連さんのおひとりが祝い酒ということで、京都の「祝」を使った高級酒を用意してくださって、僕もごちそうになった。 精米歩合40%の純米大吟醸というスペックで見てしまっているのかもしれないけれど、いわゆる良いお酒というおいしさ。 バランス良く、そのままでも食中酒としてもいただける。 温めてもよさそうだなーと思ったけど、祝い酒なんだからみんなで乾杯してぐいっと飲むのがいいのだろうね。
Shinkame華吹雪 純米酒 2017BY純米
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bevitore (べヴィトーレ)
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南十字輝
6/10 神亀のなんかかわいいラベルのやつ。 青森県の華吹雪が使われている。 昔から神亀はあんまり得意じゃないんだけど、これは柔らかくて美味しかった。 これだったらお猪口で常温のほうがよかったなあ。
Rumikonosakeすっぴん特別純米原酒生酒無濾過
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bevitore (べヴィトーレ)
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南十字輝
8/10 すっぴんは無濾過生原酒の意味かしら。 三重県産山田錦と三重県産伊勢錦を1:3で使用している。 けっこう荒々しいお酒で主張が強いので、飲むタイミングは難しそう。 おっっちゃん、これだけでええわーって言いたくなる感じのやつ。 味はめちゃ美味しい。