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立ち飲み居酒屋 Liberty

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iMa-D

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iMa-D
そして2杯目。 低精白米→タンパク質、酒米非公開→謎のマスクマン、のイメージで純米酒を醸したそう。 キリッと研ぎ澄まされ、ドシっと残る存在感、そして爽やかな甘味、まさにキレてます💪
Mimurosugi純米吟醸ひやおろし
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和歌山の友人と大阪で飲む。 秋の味覚、ひやおろし。 華やかな香り、とろんとした口当たり、甘くも深みのある味わいと残る後味。辛味酸味はほぼ無く、蜜のよう。創作料理・ボロネーゼ春巻とともに。