SIM3393
風和、かぜやわらか。読めません。。。昔ながらの純米酒のお味。蓮根の天ぷら、かき揚げ、豚西京漬。京料理とそれに合う日本酒らしい日本酒。お手本の組み合わせです。美味しい京料理に旨い日本酒。ご馳走様でした😄
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京料理に京都の酒。金鵄正宗。五百万石。日本酒らしい日本酒。とうもろこしのかき揚げと共に頂きました。
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お酒の中で金魚が泳いでいる。お味も涼しげな夏酒。酸味がちょっときてから穏やかな旨味。ボトル、置いておいて。。。
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お刺身と共に喜久酔がやってきた。とても優しい食中酒。普通に旨い。お刺身とも合います。鰹を辛子醤油で、鱧は酢味噌、新子、鰤はわさび醤油。料理も優しい味わい。
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恵比寿の京料理屋さんを紹介された。仕事関係の友人、美味しいですよ。日本酒は当然。では早速、お食事会。
前菜は、京野菜のスープ。蟹と胡瓜とわかめの酢の物、水茄子の浅漬け、お刺身をお願いする。メニューは、なるほど、季節感がある。京野菜を色々使っているが強く拘ってはいない。スターターは紀土、夏の疾風。相変わらず、柔らかな優しい夏酒。15度だし、まずは汗引きの一杯。お料理も着た。優しい関西の味付けだ。愉しい夜の始まり。いや、まだ明るいぞ。。。