つぶ貝さいか純米吟醸Wakayama2021/3/31 11:15:592021/3/3118つぶ貝飲み口は水のよう。少しとろり。辛味が上がってきて、後味に辛味が残る。食事に合う! 熱燗にすると辛味が増す。
Shigeto Horiさいかスプリングエール吟醸生酒Wakayama2021/3/23 12:51:1746Shigeto Horiライムっぽい旨味・酸味をちょい感じた後は苦味スッキリが印象的。コスパが良い。
グラさいか純米吟醸ひやおろしWakayama2020/9/19 10:29:1827グラ雄町100%。ひやおろしながらのまろやかさから雑味なくキレイな味わい。米の旨味もありながら、ライチのような香りもありとっても気に入りました。購入前まで全く知らないお酒でした。まだまだ素人。
はまおさいか純米吟醸Wakayama2020/2/1 11:41:156はまお先週に引き続き雑賀。今回は辛口。 お米の甘さとキリッとした辛さが程よいバランスでくちに広がり、すーーっとキレ良く消えてゆく。 香りは控えめな上質な吟醸香がスーと香ります。 これ、美味い!! 米と米麹と酵母でどーしてこんなに辛口に出来るのか、日本酒って本当に奥深い。