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岩手の旅の土産
岩手に行く度に好んで鷲の尾を飲むけど、黒鷲は初めて。酒屋さんお勧めの限定酒。
水のようにスッと入ってくる。後から酸味と旨味が追いかけてくる。
香りはわずかにバナナ。
酸味は強め。ラベルに記載はないが、生酛のような深みのある酸を感じる。
ぬる燗にして甘みが増し、熱燗にして酸が立つ。自分は常温がいい。
おでんと合わせてちょうどいい。
決して今時の酒ではないが、晩酌にふさわしいとても旨いお酒。
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