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船尾灯
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Kakuboshi
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78 Kiridōshi, Kesennuma, Miyagi
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東日本大震災からの復興。気仙沼で挑む「新時代を切り拓く日本酒」 - 宮城県・角星(水鳥記) | SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
気仙沼港で100年前から酒造りを続けてきた株式会社角星(かくぼし)は、2011年の東日本大震災による津波で本店兼店舗が流され、酒造りをしていた蔵も地震の揺れで大きな被害を受けました。その後、5年をかけて本店兼店舗を復元させ、2021年秋からは廃校となっていた小学校を新天地に選び、酒造りを始めています。完全復興までに10年かかった角星の、挑戦の軌跡をたどりました。
SAKE Street | プロも愛読の日本酒メディア
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Inshuka
船尾灯
特別純米
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無濾過
Kakuboshi
Miyagi
2015/1/3 13:21:53
1
Inshuka
ともしび。フレッシュで香りがいい。グレープフルーツっぽいかな。
mocomocorody
船尾灯
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にごり酒
Kakuboshi
Miyagi
2014/12/28 07:00:41
長兵衛屋
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Scousekats
船尾灯
Kakuboshi
Miyagi
2014/12/7 13:37:39
1
Scousekats
昨日飲んだお酒。
rimanosuke
船尾灯
Kakuboshi
Miyagi
2014/11/23 15:32:31
1
rimanosuke
塩気のあるつまみと相性がよかった。
1
2
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