ねむち
京都府。舞鶴市。池田酒造株式会社。
「加佐一陽 CASARECCIO NERO(カサレッチョ ネロ) 純米生原酒」
隣町に而今を買いに行った時に、オシャレなラベルに惹かれて購入。池雲の方が有名かな。
冷酒にて頂く。
栓が飛ぶので開栓注意と書かれていて、王冠を押さえながら封印キャップをめくっていくと、ポンッと王冠が跳ねた…ビックリしたけど、噴きこぼれはなし。
色はミストのように薄濁。
上立香は、ややグレープ系の香りと混じり合って麹香。
口当たりはガス感がしっかりあって、シュワッとした微発泡。
繊細でひかえめなお米の甘味とエッジの効いた酸でおりがらみなのにスッキリと爽やか。シャープなミルキーさもあり、酸っぱくなりすぎない味わい。
スタイリッシュなラベル通りに、シュッとした感じの逸品。
黒麹使用だからイタリア語のNERO。以前飲んだ酒屋八兵衛のNEROは、猫の名前から。
■原材料名:米（国産）、米麹（国産米）
■精米歩合:55%
■アルコール度数:14度
■使用米:京都府産祝
つよーだい
こんばんは😆去年同じように秒で蓋が飛びました🤣
