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仁喜多津仁喜多津
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仁喜多津 1

大家的感想

abibuta
2024 年 4 月 12 日。 晚上在家喝酒。 连续四天喝光四瓶酒很可能会被家人皱眉头。 我怕家里人会因为我连续四天喝光四瓶酒而皱眉头,所以在这一天我 桑德西瓶。开瓶的是道后温泉附近的水口清酒酿造厂。 水口清酒酿造厂位于道后温泉附近。 打开的是一瓶日立纯米吟酿酒樱姬酵母。 爱媛县清酒酿造者协会,东京。爱媛县清酒酿造者协会、东京农业大学和爱媛县。 水口清酒酿造厂使用樱姬酵母酿造日立纯米吟酿酒。 爱媛樱姬酵母是爱媛酿酒师协会、东京农业大学和爱媛县产学官联合研究生产的清酒用花酵母。 爱媛樱姬酵母 "和爱媛出产的清酒米和清酒水。 全部为爱媛清酒。樱姬酵母有四种不同类型 樱姬酵母有四种不同类型,但水口清酒酿造厂(Mizuguchi Sake Brewery Mizuguchi 使用 TYPE-1 热带酵母酿造清酒。 采用 "热带 "酵母酿造的清酒色泽绚丽。倒入杯中时,酒香四溢,色泽绚丽。 倒入杯中时,酒香四溢,酒色略带黄色。 颜色略带黄色。甜中带苦,沁人心脾。 清淡甘甜,口感轻盈。我以为会很甜。 我本以为会很甜,但它比我想象的更清新,与食物搭配也很好。 比想象中更清爽,配餐也很好。鲷鱼刺身、蟹味噌奶油炸丸子。 生鱼片、蟹味噌奶油炸丸子等。 葡萄酒与鲷鱼刺身、蟹味噌奶油炸丸子等搭配非常美味。
日语>中文

所在地

3-23 Dōgokitamachi, Matsuyama, Ehime
map of Minakuchi Shuzo
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仁喜多津純米吟醸酒 さくらひめ酵母純米吟醸
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津田酒店
189
abibuta
2024年4月12日 自宅にて晩酌。 4日連続で四合瓶を空けるとなると家族 から顰蹙を買いそうなので、この日は サンデシ瓶で我慢。開栓したのは道後 温泉に程近い酒蔵、水口酒造が醸す仁 喜多津(にきたつ) 純米吟醸酒 さくらひ め酵母。愛媛県酒造組合・東京農業大 学・愛媛県の産学官共同研究により生 まれた清酒用花酵母「愛媛さくらひめ酵 母」と、愛媛県産の酒米・水を使用した オール愛媛の酒。さくらひめ酵母には 異なる4つのタイプがあるが、水口酒 造は華やかな酒質に仕上がる「TYPE-1 Tropical」で醸している。グラスに注ぐ と華やかな香りが立ち、色合いは微か に黄色味を帯びている。甘苦すっきり 系で、ライトな飲み口。結構甘い感じ なのかなと予想していたが、思ってい たより爽やかで食事とも好相性。石鯛 の刺身、蟹味噌入りクリームコロッケ などと合わせて美味しく頂いた。