ジャイヴ
めっきり寒くなってきましたね🍃
１１月も終わりに差しかかり今年も残すところ１２月だけとなる頃合いですね❄
冬の足音が聞こえてきそうな夜、温かい料理をアテに一献傾けていきましょう🍶
「洞 純米吟醸 おりがらみ」
今回は先日の［美酒コンクール］に出店していた酒器ブースで買った薄口お猪口と以前買った同じ窯の薄口ぐい呑みで呑み比べ
［薄口ぐい呑み］
ふくよかな吟醸香の米の香り、呑み口しっかりとした微炭酸からすっきりと綺麗で仄かな甘味と後追いの旨味からキレて、サイダーに似た爽やかな余韻と舌先に残る苦味とミネラル感
［薄口お猪口］
すっきりとした吟醸香の米の香り、呑み口スルリと体に流れ込みながら感じる微炭酸と仄かな甘味旨味からキレてこちらも爽やかな余韻、最後喉奥にしっかりと感じる苦味
２杯目からおりが混ざって優しい甘味旨味が増した味わいに😁
アテは［カジキマグロの刺身］と［おでん］🍢
肌寒い夜に熱々おでんを頬張りながらシュワシュワなお酒と合わせる😋
ちなみにこの「洞」は「奥」を醸す［山崎合資会社］と名古屋を代表する酒屋［酒仙洞堀一］とのコラボのプライベートブランド酒です✨
ジャイヴ
４枚目は先日嫁さんと新しくできたお店へランチに行った際にオーダーした［日替わり定食］と［煮魚定食］🍴
［日替わり定食］に旬な［セイコガニ］が一杯付いてくるとは😲
今年初［蟹］でした🦀
ma-ki-
ジャイヴさん、こんばんわ。
ホント一気に寒くなってきてますね❄️
洞というコラボのお酒もあるのですね⤴️
上澄みとおりを混ぜたものとの味変も楽しいですよね🎵
ランチ凄いボリュームで品も魅惑的です😊
コタロー
ジャイヴさん、こんばんは🌙
ランチで蟹🦀！福井ならではの豪華さですね🥳昨年福井に旅行した際に食べたセイコ蟹丼が美味しかったのを思い出しました😌✨また行きたいなぁ😚
ジェイ&ノビィ
ジャイヴさん，おはようございます😃
愛知のお酒ってあまり飲んでなくて🥲↩️は奥かな🤔って思ってましたが、洞さんもあるんですね！参考になりまーす🤗
定食にセイコ蟹🦀😍やっぱ北陸いかなきゃ
ヒロ
ジャイヴさん、こんにちは😃
洞は自分も飲みましたがおりがらみの中でも美味しいですよね😋酒器による飲み比べはしなかったので参考になります❗️
ランチに蟹🦀とはこちらも最高ですね😁
ポンちゃん
ジャイヴさん、こんにちは🐦
珍しいの飲まれてるなぁと思ったら酒屋さんとのコラボ酒だったんですね😳
日替わり定食と思えない豪華さですね！〜膳だと思いました😆
pyonpyon
ジャイヴさん、こんばんは😃🌃豪華なランチ～👍もう夜ご飯はいいですね😁💨💨洞は初めて見ました😲名古屋方面でないと買えないのでしょうか？器の形で感じ方が違う味覚嗅覚って不思議ですよね✨
ジャイヴ
ma-ki-さん、こんにちは☀
「奥」のスパークリングより少し軽めの味わいでしたが、こちらの方がサラッと呑み切れるのが酔いですね😁
まだ若い店主が１人で切り盛りしてるお店でして今後に期待できそうです
ジャイヴ
コタローさん、こんにちは☀
蟹猟解禁になるとスーパーにも蟹が並ぶ季節になりますね😁
お店の方もお客さんから［蟹］出してとリクエストを受けたそうで、なるべく価格を抑えるために努力してるそうです💦
ジャイヴ
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは☀
愛知酒はなかなか手薄になりますね😅
「奥」は愛知県で開発された［夢山水］を使ったりと愛知愛🥰に溢れる酒蔵なので是非✨
これで１人１８００円でしたが大満足でした😋
ジャイヴ
ヒロさん、こんにちは☀
ヒロさんの投稿見てそろそろ開けようかなと思いました🤣
酒器集めが趣味なので買った分は色々使いたいなと思い呑み比べ始めましたが、これがなかなか味わいに変化があるので楽しいですよ
ジャイヴ
ポンちゃん、こんにちは☀
オフ会に持ち込まなかったのでもう呑んじゃえと言う感じで開けました🤣
「信州亀齢 ゆめみづほ」被ったのでやはりこっち持ってった方が良かったのか悩みます🤔
ジャイヴ
pyonpyonさん、こんにちは☀
こちらは名古屋市内の［酒仙洞堀一］さんの店舗か通販でしか購入出来ないお酒になります😁
皆さん興味津々だったので次の機会にまたオフ会の候補に入れますね✨