しんしんSY
飯田橋で見つけたお店にふらりと
上諏訪の伊東酒造さんのお酒を取り扱う伊東酒販
アンテナショップがここに最近できたそう
横笛というお酒、知りませんでした
角打ち兼すき焼き丼のお店
ご夫婦お二人で切り盛りされている
アル添ですが香りあり
じっくりと飲んでいくうちにゆっくりと甘さと苦味が
他にも何種類か300mlの小瓶がありましたので再訪して飲んでみましょう
蘊蓄
芳醇なコクと濃厚な味わいに満ち、口に含むとアルコールの強さと切れの良さから微かな辛味を感じることができます。また、日本酒の強い旨みを感じることができ、それぞれの調和の取れた逸品です。アルコールの強さが特徴なお酒なのでロックでも楽しめます。
原材料名 米(国産）、米麹(国産米)、醸造アルコール
アルコール分 18度
原材米 長野県産美山錦100% 精米歩合55%
日本酒度 +8
使用酵母 長野酵母
酸度 1.4
アミノ酸度 1.3